Cascina Canée

Canée nel dialetto locale significa “canneto”, elemento caratteristico della flora lacustre.

Costruita alla fine dell'800, Cascina Canée è una tipica cascina lombarda dai grandi muri di pietra. Nel corso del tempo è sempre stata una proprietà agricola con alberi da frutto, bestiame e vigneti fino alla ristrutturazione del 2003, intervento che ha valorizzato la struttura originale attraverso l'utilizzo di materiali autoctoni, nel rispetto dello stile architettonico della zona e dell'ambiente rurale in cui si inserisce.

I proprietari, Fabio e Giovanna, hanno coltivato la passione per la cucina fin dall'infanzia: Fabio aiutava la nonna nella casa di campagna e Giovanna, veneziana di origine, frequentava i "bacari" (tipiche osterie veneziane) con suo papà. Anche durante la loro “prima vita” nel mondo della tecnologia, hanno continuato ad amare il buon cibo, frequentando corsi a livello professionale, acquisendo tecniche e competenze a tutti i livelli enogastronomici. Inoltre, viaggiando molto per lavoro, hanno avuto l'opportunità di visitare i migliori ristoranti italiani e del mondo. Dopo aver vissuto e lavorato nell'hospitality in Sudafrica per dieci anni, sono tornati per dare vita a un progetto dove il meglio della cucina e dell'ospitalità italiana si esprimono in un ambiente creativo, rilassante e divertente.

Situata alla fine di una strada rurale in collina che domina la valle sottostante, Cascina Canée offre una splendida vista sulla Rocca Borromeo, costruita nel XII secolo. Il grande giardino della proprietà, con zone riservate agli ospiti, confina con un bosco di robinie e acacie.

All'interno, la cascina è disposta su più livelli con ampie zone comuni che assicurano spazio e privacye e free wi-fi disponibile ovunque.

Al piano terra, una grande cucina a vista è a disposizione di chi frequenta le lezioni mentre una sala da pranzo con un imponente camino costruito con i gradini recuperati da una chiesa del 1400 e una zona giorno accolgono gli ospiti per cene e colazioni.

Al primo primo piano, la sala di lettura, spazio ideale per rilassarsi con un buon libro e un bicchiere di vino.

Cascina Canée ha quattro stanze tutte en suite, ognuna caratterizzata da un diverso mix di elementi antichi e moderni, ognuna pensata come un piccolo mondo da abitare.